De geschiedenis van baba ganoush
Baba Ganoush: Een Culinair Erfgoed Baba ganoush, ook wel bekend als baba ganouj of baba ghanouj, is een levendig en smaakvol dipgerecht dat de mediterrane en Midden-Oosterse keukens al eeuwenlang siert. Deze romige, rokerige lekkernij heeft wereldwijd de harten van culinaire liefhebbers veroverd, van Amersfoort tot Eindhoven. Maar wat weten we eigenlijk over de oorsprong […]
Een Arabisch ontbijt: ontdek de traditionele gerechten
Velen zullen het ermee eens zijn dat ontbijt een van de belangrijkste maaltijden van de dag is. Het is het moment waarop we onszelf voeden en voorbereiden op de komende uitdagingen. Maar buiten onze eigen keuken is er een hele wereld van ontbijttradities en -gerechten te ontdekken. Denk aan de rijke en hartelijke ontbijtcultuur in […]
Van vlees tot desserts: een rondleiding door een halal buffet
Ben je een liefhebber van heerlijk eten en nieuwsgierig naar Halal buffet? Of je nu strikt halal eet of gewoon openstaat voor nieuwe culinaire ervaringen, een bezoek aan een halal buffet kan een openbaring zijn. Of je nu in Tilburg, Utrecht of Rotterdam bent, een halal buffet biedt een wereld aan smaken en tradities. In dit artikel […]
Wat te verwachten van een halal buffet?
Als culinair liefhebber, iemand die een Halal dieet volgt, of een eventplanner die een inclusief menu wil aanbieden, kan het plannen of bijwonen van een halal buffet vragen oproepen. Wat voor gerechten kun je verwachten? Hoe weet je zeker dat het buffet aan de halal voorschriften voldoet? Dit artikel neemt je mee door de wereld van […]
De Midden-Oosterse foodtruck: een culinaire reis
De Midden-Oosterse keuken is een schatkamer van smaken en aroma’s die je smaakpapillen vervoeren naar exotische landschappen. De opkomst van foodtrucks die gespecialiseerd zijn in deze rijke culinaire traditie is dan ook een verrijking voor de straten in steden zoals Amsterdam, Doetinchem en Ede. Voor de foodies, street food liefhebbers en fans van Midden-Oosterse gerechten […]
Hoe een halal buffet een evenement kan opfleuren
Heeft u een evenement in de planning en wilt u ervoor zorgen dat alle gasten genieten van een onvergetelijke eetervaring? Een Halal buffet is een uitstekende keuze die niet alleen rekening houdt met dieetwensen, maar ook bijdraagt aan een aantrekkelijke en inclusieve sfeer. Of je nu een evenement organiseert in Breda, Arnhem, of Den Bosch, een […]
De veelzijdigheid van Kofta: ontdek nieuwe recepten en variaties
Kofta: Een Wereld van Smaak Kofta, de smakelijke bal of rol gemaakt van gehakt en kruiden, is een geliefd onderdeel van keukens in het Midden-Oosten, Zuid-Azië en de Balkan. Deze hartige hap heeft een rijke geschiedenis en kent net zoveel variaties als er culturen zijn die het omarmen. Of je nu een doorgewinterde thuischef bent […]
De opkomst van hummus: een blik op de wereldwijde trend
Hummus, ooit een bescheiden gerecht uit het Midden-Oosten, heeft zich ontpopt tot een wereldwijde sensatie. Deze hartige, gezonde spread, gemaakt van kikkererwten, tahini, knoflook, citroensap en olijfolie, is een favoriet in huishoudens en evenementen over de hele wereld. Van Veghel tot Wijchen, en van Almere tot Westervoort, hummus verovert de harten van foodies, gezondheidsbewuste eters […]
Syrische gerechten die je moet proberen
Syrische Keuken: Een Smaakvol Avontuur Als liefhebber van Syrische gerechten word je aangemoedigd om je onder te dompelen in de aromatische en rijke gerechten die dit land te bieden heeft. Deze culinaire traditie wordt gekoesterd in vele gemeenschappen wereldwijd, van Amersfoort tot Arnhem. Laten we samen een reis maken door de smaken van Syrië! Populaire […]
De invloed van de Syrische keuken op catering
Als het om culinaire diversiteit gaat, is de Syrische keuken zeker een verbluffende schat aan smaken en tradities. Van Zutphen tot Utrecht, en van Huissen tot Zwolle, wint de Syrische keuken aan populariteit. De gerechten uit Syrië, met hun rijke geschiedenis en brede scala aan invloeden, vinden hun weg naar cateringdiensten wereldwijd. In dit artikel […]