Waarom halal catering ideaal is: zelfs voor de niet-moslims
In een wereld die steeds meer waarde hecht aan diversiteit, inclusiviteit en kwaliteit, begint halal catering een belangrijke speler te worden in de voedingsindustrie. Hoewel misschien in de eerste plaats gericht op de islamitische gemeenschap, biedt halal eten voordelen die veel verder gaan dan religie en cultuur. Steeds meer mensen, ongeacht hun geloof, ontdekken dat […]
Baba ganoush en bijgerechten: combinaties voor de ultieme culinaire ervaring
Baba Ganoush doet misschien niet bij iedereen meteen een culinaire bel rinkelen, maar voor de ware fijnproever is het een niet te missen specialiteit. Als je dol bent op smaakvolle en gezonde gerechten, dan is deze levantijnse auberginepuree iets voor jou. We richten ons in dit artikel op perfecte bijgerechten die je naast Baba Ganoush […]
De geschiedenis van baba ganoush: een diepe duik in de oorsprong van dit aromatische dipgerecht
Baba ganoush, ook wel bekend als baba ganouj of baba ghanouj, is een levendig en smaakvol dipgerecht dat de mediterrane en Midden-Oosterse keukens al eeuwenlang siert. Deze romige, rokerige lekkernij heeft wereldwijd de harten van culinaire liefhebbers veroverd, maar wat weten we eigenlijk over de oorsprong en evolutie van baba ganoush? In dit artikel duiken […]
Het geheim van perfecte couscous: tips en recepten voor heerlijke Arabische couscous gerechten
Couscous, het hart van de Noord-Afrikaanse keuken, is een wereldwijd geliefd gerecht dat thuishoort in de categorie comfort food. Maar ondanks zijn eenvoud, kan het maken van perfecte couscous net zo’n kunst zijn als het bereiden van de perfecte risotto of het bakken van een luchtig brood. In dit artikel duiken we in het geheim […]
Een Arabisch ontbijt: ontdek de traditionele gerechten en gewoonten
Velen zullen het ermee eens zijn dat ontbijt een van de belangrijkste maaltijden van de dag is. Het is het moment dat we onszelf voeden en voorbereiden op de komende uitdagingen. Maar buiten onze eigen keuken is er een hele wereld van ontbijttradities en -gerechten te ontdekken. In dit geval de rijke en hartelijke ontbijtcultuur […]
Van vlees tot desserts: een rondleiding door een halal buffet
Ben je een liefhebber van heerlijk eten en nieuwsgierig naar halal cuisine? Of je nu strikt halal eet of gewoon openstaat voor nieuwe culinaire ervaringen, een bezoek aan een halal buffet kan een openbaring zijn. In dit artikel nemen we je mee op een smakelijke ontdekkingstocht door een halal buffet en belichten we de diversiteit […]
Wat te verwachten van een halal buffet?
Als culinair liefhebber, iemand die een halal dieet volgt, of een eventplanner die een inclusief menu wil aanbieden, kan het plannen of bijwonen van een halal buffet vragen oproepen. Wat voor gerechten kun je verwachten? Hoe weet je zeker dat het buffet aan de halal voorschriften voldoet? Dit artikel neemt je mee door de wereld […]
De topfavorieten van de Midden-Oosterse foodtruck: een culinaire reis
De Midden-Oosterse keuken is een schatkamer van smaken en aroma’s die smaakpapillen vervoeren naar exotische landschappen. De opkomst van foodtrucks die gespecialiseerd zijn in deze rijke culinaire traditie is dan ook een verrijking voor de straten waar zij verschijnen. Voor de foodies, street food liefhebbers en fans van Midden-Oosterse gerechten, biedt dit artikel een kijkje […]
Hoe een halal buffet een evenement kan opfleuren
Heeft u een evenement in de planning en wilt u zorgen dat alle gasten genieten van een onvergetelijke eetervaring? Dan is een halal buffet een uitstekende keuze die niet alleen rekening houdt met dieetwensen, maar ook bijdraagt aan een aantrekkelijke en inclusieve sfeer. In dit artikel delen we de mogelijkheden van halal catering en geven […]
De veelzijdigheid van Kofta: ontdek nieuwe recepten en variaties
Kofta, de smakelijke bal of rol gemaakt van gehakt en kruiden, is een geliefd onderdeel van de keukens in het Midden-Oosten, Zuid-Azië en de Balkan. Deze hartige hap heeft een rijke geschiedenis en kent net zoveel variaties als er culturen zijn die het omarmen. Of je nou een doorgewinterde thuischef bent of een foodie op […]
