De opkomst van hummus: een blik op de wereldwijde trend
Hummus, ooit een bescheiden gerecht uit het Midden-Oosten, heeft zich ontpopt als een ware globetrotter op de voedselmarkt. Deze hartige, gezonde spread, gemaakt van kikkererwten, tahini, knoflook, citroensap en olijfolie. Hummus is niet alleen een sensatie geworden in de voedselindustrie, maar heeft ook de harten van foodies, gezondheidsbewuste eters en culinaire avonturiers over de hele […]
Klantverhaal: Daadkracht event
In de bruisende wereld van evenementenorganisatie is elke gebeurtenis een unieke reis, vol met verrassingen en mogelijkheden. Voor het Daadkracht event, georganiseerd door onze gewaardeerde klant Judith Lukkezen, nam Qasioun de uitdaging aan om een onvergetelijke culinaire ervaring te geven met een halal food catering. De eerste stap op deze smakelijke reis was een fijn […]
Klantverhaal: Papierfabierk & EKI Event
Voor het Papierfabriek & EKI Event hebben we bij Qasioun een op maat gemaakte halal catering ervaring gefaciliteerd die zowel authentiek als memorabel was. Na een gesprek met de gastvrouw, hebben we een speciaal menu samengesteld dat voldoet aan de behoeften van iedereen. Denk daarbij aan catering met vlees en vegetarische opties binnen de Midden-Oosterse […]
Klantverhaal: KPI Solutions
Voor het bedrijf KPI Solutions hebben we bij Qasioun een onvergetelijke catering ervaring gefaciliteerd, waarbij we onze expertise in authentieke Midden-Oosterse gerechten combineerden met een persoonlijke benadering van klantenservice. Onze samenwerking begon met een gesprek met de gastheer, Daniel van Raaij. Hoewel hij in eerste instantie niet precies wist wat hij wilde, hielpen we hem […]
Syrische gerechten die je moet proberen: een culinaire reis door Syrië
Als liefhebber van Syrische gerechten word je aangemoedigd om je onder te dompelen in de aromatische en rijke gerechten die dit land te bieden heeft. Dit diepgaande overzicht is bedoeld om een context te bieden voor enkele van de meest geliefde gerechten van Syrië, een keukentraditie die in veel diaspora-gemeenschappen wordt gekoesterd als een heilige […]
De invloed van de Syrische keuken op catering
Als het om culinaire diversiteit gaat is de Syrische keuken zeker een verbluffende schat aan smaken en tradities. De gerechten uit Syrië, hebben naast hun geschiedenis en een breed scala aan invloeden. Tegenwoordig is de Syrische keuken steeds meer aanwezig en groeit de invloed op cateringdiensten over de hele wereld. In dit artikel duiken we […]
Traditionele Syrische recepten: ontdek de tradities
In de Syrische keuken draait het veel om delen, familie, gemeenschap en het eerbiedigen van het voedsel dat op tafel wordt gezet. Hier worden eenvoudige ingrediënten omgetoverd tot culinaire kunstwerken. We gaan drie smaakvolle gerechten meenemen in ons artikel die een stevige plek verdienen in elke internationale keuken. Lam kibbeh Een klassiek gerecht dat zijn […]
De invloed van de Arabische BBQ op de wereldwijde grillcultuur
Overal ter wereld komen mensen samen rond vuren en grillroosters, geladen met een overvloed aan smaken en texturen. Zo heeft elke grillmeester zijn favoriete marinades, zijn eigen snijtechnieken en een trots die niet onderdoet voor zijn gloeiende kolen. Voor veel mensen wordt bbqen beschouwen als iets van samenzijn en genot. Toch staan we er misschien […]
Catering en cultuur: hoe eten evenementen wereldwijd vormt
Van bruiloften en verjaardagen tot bedrijfsevenementen en muziekfestivals, eten speelt een grote rol in de planning van evenementen. Maar het gaat niet alleen om het voeden van de gasten. Het gaat om het creëren van een ervaring die het thema en de cultuur van het evenement weerspiegelt. Belangrijk is het eten dat op een evenement […]
De voordelen van het inhuren van een professionele cateraar
Bij het plannen van een evenement van bijvoorbeeld een bruiloft, verjaardagsfeest of een zakelijke bijeenkomst, zijn het eten en drinken elementen die niet over het hoofd mogen worden gezien. Het is echter gemakkelijker gezegd dan gedaan om ervoor te zorgen dat dit aspect perfect verloopt. Tenzij je een professional bent in de horeca, kan het […]