Catering voor grote evenementen: hoe het te organiseren
Catering: Het geheim van een succesvol evenement Catering is een belangrijk aspect bij het organiseren van grote evenementen. Gasten herinneren zich vaak de smaak en presentatie van het eten, en dit kan een doorslaggevende factor zijn voor de algehele ervaring. Of het nu gaat om een bruiloft, bedrijfsfeest of een groot muziekfestival, de catering moet […]
Wat is shawarma en waarom mensen van shawarma’s houden
Shawarma is een wereldberoemd gerecht dat geliefd is bij mensen van over de hele wereld, van Almere tot Amersfoort en van Arnhem tot Rotterdam. Het werd voor het eerst geïntroduceerd in het Midden-Oosten en is sindsdien verspreid naar alle hoeken van de aarde. Maar wat maakt shawarma nou zo speciaal? En waarom is het zo’n […]
Tradities en etiquette bij een Midden-Oosters buffet
De Midden-Oosterse keuken staat bekend om haar zorgvuldig samengestelde buffetten. De smaken zijn intens, gevarieerd en vaak versierd met kleurrijke kruiden en sauzen. Een Midden-Oosters buffet is niet alleen heerlijk, maar ook een belangrijk deel van de cultuur en traditie. Of je nu een diner organiseert in Almere, een evenement in Amsterdam, of een catering […]
De geschiedenis van falafel: van oorsprong tot heden
Falafel: Een wereldwijd geliefd gerecht Falafel is een typisch Midden-Oosters gerecht dat wereldwijd enorm populair is geworden. Het is een vegetarische lekkernij gemaakt van kikkererwten, kruiden en specerijen die wordt gefrituurd en meestal wordt gegeten met pitabroodjes en een variëteit aan toppings. Maar waar komt falafel oorspronkelijk vandaan en hoe heeft het zich ontwikkeld door […]
Tabbouleh: een superfood salade en de gezondheidsvoordelen
In de laatste jaren hebben we een toegenomen belangstelling gezien voor gezond eten en superfoods in steden zoals Amsterdam, Den Haag en Rotterdam. Eén van de gezonde keuzes die je kunt maken in je dieet is bijvoorbeeld de tabbouleh salade. Tabbouleh, ook wel bekend als tabouli, is een traditioneel gerecht uit de Levant-regio en maakt […]
De groeiende trend van halal catering: wat je moet weten
Halal: Een groeiende trend in Nederland Halal, een term die we steeds vaker horen en zien binnen onze Nederlandse evenementen en keukens, betekent letterlijk “toegestaan” in het Arabisch. Dit houdt in dat voedsel, dranken en producten geproduceerd of bereid zijn volgens islamitische wetten. Halal voedsel mag bijvoorbeeld geen alcohol, varkensvlees, bloed of dierlijke producten bevatten, […]
Proef de Midden-Oosten: top 10 authentieke recepten
Ontdek de smaken van het Midden-Oosten Als je graag wilt experimenteren met nieuwe en spannende smaken in je keuken, waarom probeer je dan niet eens de authentieke keuken uit het Midden-Oosten? De regio staat bekend om zijn gedurfde en complexe smaken, met de nadruk op verse kruiden, specerijen en aromatische ingrediënten. Of je nu in […]
Hoe maak je authentieke Midden-Oosterse kibbeh?
Midden-Oosterse gerechten: de opkomst van kibbeh Midden-Oosterse gerechten worden steeds populairder in de westerse wereld, en dat is meer dan terecht. De smaken zijn rijk, kruidig en boordevol aroma’s die onze smaakpapillen prikkelen. Kibbeh is een van de meest iconische gerechten uit het Midden-Oosten. In steden zoals Almere en Amersfoort zie je dit gerecht steeds vaker […]
Authentieke mutabal uit het Midden-Oosten maken
Midden-Oosterse gerechten en de magie van Mutabal Midden-Oosterse gerechten zijn altijd al populair geweest, vooral voor mensen die van intense smaken houden. Mutabal is zo’n typisch Midden-Oosters gerecht dat geliefd is vanwege zijn heerlijke smaak en eenvoudige bereiding. Het Midden-Oosten staat bekend om zijn rijke cultuur en smaakvolle keuken. Deze dip, gemaakt van romige geroosterde […]
Ontdek de heerlijke smaken van het Midden-Oosten
Het Midden-Oosten staat bekend om zijn rijke cultuur en heerlijke keuken De gerechten zijn een combinatie van kruidigheid, zoetheid en pittigheid, wat een unieke smaakbeleving geeft. Als je eenmaal bent begonnen met deze keuken, is er geen weg meer terug. In dit artikel vertellen wij je meer over een van de meest populaire gerechten uit […]